David Krüger | Ten Seasons – Kochen mit Urprodukten ATLANT BIERI Wie der Bär und die

Wie der Bär und die anderen grossen und kleinen Bewohner des Justistals den Alpsommer zusammen verbringen

Auf der Suche nach einem neuen Zuhause findet der Bär den Weg ins idyllische Justistal

Those who take time to look closer at the plants and their dwellings will be rewarded with discovery of many interesting relationships between plants and their environment

posaunt es stolz

Nach vielen Jahren empirischer Forschung bin ich überzeugt

David Krüger | Ten Seasons – Kochen mit Urprodukten ATLANT BIERI Wie der Bär und dieDavid Kruger fuhrt Sie ein in die Geheimnisse des Suchens, Sammelns und Kochens von unverflschten und seit Jahrhunderten in unseren Gegenden vorkommenden Urprodukten. Dazu gehren Kruter, Wildfruchte, die Fische und Krustentiere unserer Gewsser und das Wildfleisch der Wlder, aber auch Honig der Berge und Tler. Auch wird Wert auf die Verwendung besonderer Mehle von Urprodukten wie Emmer, Einkorn, Eicheln, Bucheckern und Kastanien gelegt. Mit